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2008 03,20 21:58 |
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イタリアにイタリア料理は存在しない!!
その代り、イタリアには地域独自の食文化があるので、一部紹介したいと思います。 北からアオスタ、ピエモンテ、ロンバルディア・・・・ ポレンタ:トウモロコシの粉から作る食べ物 :アオスタ、ピエモンテ等 ピアディーナ(Piadina):ナンのような生地に生ハム、モッツァレラチーズ、トマトを挟んで温めたもの。 5ユーロ程度でバール等で食べられます。:リミニ ポルチーニ:香りの強いキノコ:イタリア各地 タルトゥーフォ(トリュフ):少し硫黄臭がします。味は胡桃のようです。:ピエモンテ州、マルケ州が有名 PR |
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